Distanskokboken

Posts Tagged ‘broccoli’

• 3 Stora kycklingfiléer
• 1 paket glasnudlar
• 1 Burk kokosmjölk
• 4 Stycken morötter
• 1 burk bambuskott
• 500 g broccoli
• 1 Matsked sambal oelek
• 2 Stycken vitlöksklyftor
• 1 Rödlök
• 1 Burk champinjoner eller ca 5 färska champinjoner
• Krydda efter smak.

Jag hade även i lite Colorit för att få färg.

Följande ingredienser för fyra personer :

• 8 st sojakorv
• 600 g potatis
• 600 g rödbeta
• 3 st rödlök , skuren i bitar
• 4 st gul paprika, skuren i bitar
• 4 st avokado
• 250 g spenat
• 1 salladskål
• 200 g grekisk fetaost
• 200 g djupfrysta brysselkål
• 200 g djupfrysta broccoli
• 3 st burkar färdiga kikärtor
• 3 st burkar konserverade morötter
• 0,5 dl olivolja
• 2 tsk salt

Tillagning

1. Koka potatisen till den känns färdig och skär de i slantar.

2. Skölj brysselkålen och koka i vatten med salt ( 1/2 tsk ) i cirka 7 – 8 minuter.
Därefter skär brysselkålen i klyftor.

3. Koka rödbetor i cirka 30 – 45 minuter beroende på storlek och skär de i slantar eller rutor.

4. Skär sojakorven i slantar och fräs den i stekpanna.

5. Blanda ingredienser tillsammans med kikärtor, spenat, broccoli, paprika, röd lök och feta ost. Häll på riktigt med olivolja. Till sist gör du en enkel sallad med tomater, avokado, morötter för att mildra starka smaken av röd lök.

[Bild:20130327_130857.jpg]
[Bild:20130327_130945.jpg]

[Bild:vegetarisk.jpg]

 
[Bild:20130116_160211_0.jpg]

Barry

• 1 påse kycklingfiléer
• Cirka 3 st bananer
• En halv påse ärtor
• 3 dl grädde
• Chilisås cirka 1dl
• Broccoli
• 4 st morötter
• Kryddor (curry, salt, svartpeppar, vitpeppar)

När kycklingen har tinat så lägger du filéerna i folie i en ugnsform. Ha på mycket curry och sedan in i ugnen på 200 rader i ca 60 min.

Skär sedan kycklingen i bitar och ha i en stekpanna. Häll sedan över grädden, krydda efter smak. Ha sedan i ärtorna och chilisåsen (smaka av), skiva sedan i bananerna och låt dom puttra med i 5 min.

Under tiden som kycklingen står på spisen, riv morötterna och koka broccolin. Klart.

• 1 zucchini
• 2 gula lökar
• 1 röd paprika
• 1 gul paprika
• 1 broccoli
• 1 röd chilifrukt
• 1 msk spiskummin
• 2 tsk cayennepeppar
• 1 burk kidneybönor
• 1 burk vita bönor
• 2 burkar krossade tomater
• 1 vitlöksklyfta
• salt
• peppar
• olivolja till stekining
• bulgur

1. Hacka löken samt chilin skär sedan zucchinin och paprikorna.
2. Fräs löken tillsammans med en pressad vitlöksklyfta och chilin.
3. Ha i zucchinin och paprikorna och fräs tills de mjuknar något.
4. Ha i de krossade tomaterna
5. Skölj bönorna i ett durkslag och ha i.
6. Låt koka upp och sänk sedan värmen och låt puttra i ca 20 minuter sätt även på bullguren när du sänker värmen och tillaga enligt anvisning på förpackningen.
7. Krydda och smaka av.