Distanskokboken

Posts Tagged ‘dill’

Laxpasta – ingredienser

• • 300 g fullkornspasta
• • 2 dl crème fraiche
• • 3,5 dl mjölk
• • 3 msk idealmjöl
• • 3 msk pressad lime eller citron
• • 300 g varmrökt lax
• • 0,5 dl dill
• • 1-1,5 st squash

Så här gör du 

Koka pastan.

Skär squashen i små bitar.

Blanda ihop crème fraiche, mjölk, saft av lime/citron och idealmjölet i en kastrull och koka upp(någon minut). Det är viktigt att röra om under tiden så det inte bränner fast.

Tillsätt squashen och koka några minuter.
Under tiden: skär laxen i små bitar och släng i tillsammans med dillen. Ta svartpeppar efter smak.

• 4 laxbitar
• 1 blomkålshuvud
• ca 4 msk grädde
• dill
• citron
• salt och peppar

Lägg laxen i en ugnsform, strö över färsk hackad eller fryst dill.
In i ugnen 200 C i ca 20 min.
Dela blomkålen i mindre buketter och koka i vatten så den blir mjuk tar cirka 15 min.
Mixa med grädden till önskad konsistens, salta och peppra.
Skär citronen i klyftor för att pressa över laxen.
Servera med rivna morötter eller sallad.