Distanskokboken

Posts Tagged ‘vetemjöl’

Köttfärssåsen:

• 1 1/2 Gul lök
• 2 msk smör
• 150 g köttfärs
• 3 st morötter
• 2 vitlöksklyftor (om man vill ha svagare ta en eller ingen)
• 4 dl krossade tomater gärna av märket mutti då de inte har tillsatser
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk salt
• 2 krm saltpeppar
• 1 msk timjan (gärna färsk)

Ostsås

• 4 msk vetemjöl + 1dl kall mjölk
• 7 dl mjölk
• 2 msk smör
• 3 dl riven ost av magrare sort
• 1 krm salt

• 1/2 frp fullkorns lasagne plattor
• 2 dl riven ost av magrare sort ovanpå lasagnen.

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader

Köttfärsen:
Skala och hacka löken
Smält smöret i stekpannan
Bryn löken och tillsätt sedan köttfärsen och bryn det tillsammans.
Häll i resten av ingredienserna förutom morötterna och låt allt småkoka på svag värme i ca 5 min
Riv morötterna och blanda med köttfärsblandningen innan det läggs mellan lasagneplattorna

Ostsåsen:
Blanda vetemjölet och 1 dl kall mjölk separat (redning)
Koka upp mjölken
Häll över redningen sakta
Låt såsen koka upp under omrörning
Sänk värmen och tillsätt smöret- låt koka på svag värme en liten stund
Tag bort kastrullen från spisen och tillsätt den rivna osten och kryddorna

Smöra en ugnssäker form och häll i en del av ostsåsen, varva sen med plattor, köttfärssås och ostsås. Överst häller du den rivna osten.

In i ugnen ca 25-30 minuter.

Servera gärna med rivna morötter eller kanske vitkålssallad?

Enjoy:)